Здесь очень много говорилось о том, что молоко – это идеальный по своему химическому составу продукт, занимающий исключительное место среди других продуктов животного происхождения. О его роли в питании школьников рассказала кандидат медицинских наук, педиатр-гастроэнтеролог, врач высшей категории НИИ питания РАМН Адиля Сафронова, о требованиях к качеству молочных продуктов детского назначения поведал заместитель руководителя ТОУ Роспотребнадзора по Московской области Александр Ивлев. Весьма подробную информацию о том, что представляет собой сам проект "Школьное молоко" и как он внедряется на территории России, дала консультант Российского союза предприятий молочной отрасли и разработчик программы Валентина Семенова. В финале же семинара все собравшиеся узнали, как реализовывался проект "Школьное молоко" в школе № 17 и как к нему отнеслись дети и их родители.
По словам директора школы № 17 Елены Черемных, сомнений в том, принимать участие в программе или нет, у нее практически не было, ведь о том, что молоко – это идеальный продукт для детского питания, не знает разве что абсолютно необразованный человек. Поэтому уже в сентябре 2013 года в школу завезли более 28 890, а в ноябре еще 29 160 пакетиков молока для 551 ребенка. И хотя сам проект завершится только 31 декабря, уже сегодня можно говорить о том, насколько успешно он прошел. По словам Е. Черемных, дети реже стали пропускать уроки по причине болезни (этот показатель снизился на 2 тысячи по сравнению с аналогичным периодом прошлого года). Кроме того, улучшилось качество знаний школьников и, как следствие, на 4% повысилась успеваемость, дети стали более активными.
– Мы можем со всей ответственностью заявить, что позитивные моменты есть. Хотя, конечно же, понимаем, что это не только действие молока, но и ряда других факторов, – подвела итог директор.
Об отношении же к внедрению программы родителей и самих школьников легко можно судить по результатам опроса, который был проведен среди них. Оказалось, что и до начала проекта 98% детей с разной периодичностью получали жидкие молочные продукты дома (39% – именно молоко). Также выяснилось, что 89% школьников нравится вкус молока, 95% с удовольствием пьют Школьное молоко. А вот важность потребления этого продукта понимают только 68% родителей. Более 97% родителей одобряют программу "Школьное молоко", 93% считают, что именно школа должна прививать их детям навыки здорового питания. Однако платить деньги за Школьное молоко готовы далеко не все, а, точнее, лишь единицы.
Несмотря на несомненную пользу внедрения программы "Школьное молоко", в Коломне с ее реализацией возникнут большие трудности. "Я не питаю никаких иллюзий насчет того, что в городском бюджете могут найтись деньги на финансирование этой программы, - призналась в ходе семинара начальник городского Управления образования Татьяна Старателева. - К тому же, по моему мнению, заботиться о правильном питании детей должны прежде всего родители, а не школа".
